Luciano García

 

Formado en el centro de capacitación profesional The BUE Trainers, escuela suiza en Buenos Aires- Al poco tiempo le correspondió la apertura del Palacio Duhau, Park Hyatt Buenos Aires. También lideró la Boutique de Jean Paul, y se desempeñó como pastelero en la Bourgogne, del Alvear Palace Hotel. Hace siete años que Luciano se dedica a la docencia – en constante apoyo a la formación de actuales y futuros profesionales –, paralelo a su desempeño como pastelero dentro del mercado. Es chef director del área de pastelería de Ott Educación Superior, chef de desarrollo de Chungo Heladería, y líder y creador de Almacén Ott Gourmet (pastelería escuela). Desde este lugar puede crear y desarrollar su concepto, mostrarlo y compartirlo, dando oportunidad a futuros profesionales de participar en la experiencia de un negocio gastronómico de alta calidad.

 
 

 
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MASTER CLASS

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SABORES TRADICIONALES CON TÉCNICAS DE VANGUARDIA

Luciano es el encargado de revolucionar la pastelería argentina dejando a un lado el dulce de leche para abrir paso a técnicas contemporáneas sin perder la esencia de lo tradicional esto nos lo demostrara en los petit fours y postres individuales que presentara en su paso

VIERNES 15 DE MARZO

HORARIO: 9:00 a.m. a 1:00 p.m.

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